La Poblanita tiene listo el menú navideño. El chef Adalberto Díaz Laredo, conocido como el «Guardián de las tradiciones», dice que se inspira en los recuerdos de sus abuelas que mantenía viva la costumbre de cocinar platillos como romeritos, el bacalao y el lomo.
La Poblanita de Tacubaya con 78 años de existencia, se apega a las recetas tradicionales de la cocina mexicana, cuidando sus sabores y sazón que la caracteriza.
La Navidad está a la vuelta de la esquina y el chef Adalberto Díaz, conocido como el “El Guardián de las Tradiciones”, presenta el menú de fiestas decembrinas, con una selección exquisita para deleitar los paladares de todos sus comensales. Algunas de las opciones a elegir son: Pavo, pierna, lomo como plato fuerte, ensaladas de manzana, puré de papa o de manzana como guarnición; los cuales son perfectamente combinables con ravioles de carne o espinaca, sopa navideña, de coditos y espagueti, al igual que entradas como consomé al oporto, crema de nuez, almendra o manzana.
Además, ofrece salsas de mango, cereza, tamarindo, adobo o pasilla y kilo de relleno para que el comensal pueda complementar su cena en casa. No hay que olvidar los tradicionales romeritos y bacalao, disponibles para consumo en restaurante o para llevar. Estas opciones de platillos y guarniciones se pueden adquirir en paquete o a granel.
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