Expo Gastronómica, que se realiza este año, del 25 al 27 de junio, en el World Trade Center de la CDMX, se renueva con la colaboración entre la agencia de relaciones públicas y marketing UFFF, quien actuará como líder y portavoz de este proyecto.
Este año, el enfoque se dirigirá no solo a los negocios, sino también a los amantes de la cocina, es decir a quienes disfrutan de la buena comida y las bebida, y para quienes desean descubrir y aprender más sobre nuevos productos, usos, aplicaciones, tendencias y mucho más.
La coctelería se ha convertido en uno de los ejes principales y en un atractivo de todo buen servicio de restaurantes, además de vivir diferentes experiencias al saborear bebidas originales o tradicionales en un bar, hotel o restaurante que ofrece a sus clientes la posibilidad de disfrutar de este servicio, dice Anais de Melo, CEO de la agencia de relaciones públicas y marketing UFFF.
«La palabra “bebida” es una palabra de uso común que se refiere a todo tipo de líquidos que pueden ser utilizados para el consumo. desde el agua potable hasta las bebidas más exóticas y raras, siempre y cuando sean permitidas y legales. Al hablar de bebidas, se hace referencia a aquellos productos que suponen cierta elaboración como lo pueden ser las gaseosas, jugos, infusiones o las bebidas alcohólicas. Algunas de las bebidas más comunes que el ser humano ha consumido a lo largo de la historia (además del agua) son los diferentes tipos de jugos y líquidos que se pueden obtener de las frutas, aguas saborizadas con elementos naturales, infusiones, y entre las bebidas alcohólicas, el vino y los destilados, así como los licores».
Hoy en día la variedad de bebidas a las que uno puede acceder en el mercado es mucho más amplia y podemos encontrar gaseosas, jugos, aguas de sabor y agua natural, bebidas alcohólicas, infusiones variadas, chocolates, café, tizanas chais, tés, etc. La palabra “drink” que en inglés significa “bebida” se refiere a la porción o un liquido que se puede beber de una sola vez. Los “drinks” normalmente se refieren a bebidas alcohólicas, pero claro está que también podemos tomar un trago o un sorbo de agua, de café o de cualquier otra bebida.
Y bajo este marco en el que destacan las bebidas nació Bar & Drinks con la idea de ofrecer a los visitantes y expositores de la Expo Gastronómica un espacio especial ya que los aspectos más importantes de cualquier país o cualquier cultura es precisamente sus bebidas, y la necesidad de ofrecer y dar a conocer a los proveedores y compradores nuevos productos.
Este espacio creado y diseñado por UFFF (www.ufff.mx) especialmente para la Expo Gastronómica es el escaparate ideal para presentar las bebidas y los tragos del momento a un gran número de personas del segmento y del público que visita esta muestra que inicia el miércoles 25 de junio.
En Bar & Drinks, los visitantes conocen nuevas bebidas, y tienen la oportunidad de vivir la experiencia de probar nuevos “drinks” hechos especialmente por los mixólogos más prestigiados de nuestro país. Este espacio va a permitir a los expositores hacer contactos con clientes potenciales y aficionados a las bebidas en general.
Este novedoso espacio busca promover diferentes marcas que están presentes en esta exposición así como fomentar el gusto de los compradores. Este es un atractivo más, que se va a presentar en la Expo Gastronómica, misma que va a permitir a los visitantes a asistir a catas, master clases, talleres, degustaciones y a un espacio de networking.
Entre los expositores que participan en Bar & Drinks se encuentran: Jemaflex, Tequila el Sagrado, Casa Chagoya, León Mezcal, Mezcal Destreza, Cervecería Vulcanos Beer, Dolce Daniels y Mezcal Amor Milenario, entre otros.
En la conferencia de prensa que se llevó a cabo en el restaurante Pat-Patz, la CEO de UFFF Anaïs de Melo, comento: “Siempre fui fan de la Expo Gastronómica, y en el 2023 cuando fui a cubrir esta muestra para mi columna, me di cuenta de que casi no había expositores de bebidas, me acerqué con Sandra Flores la CEO de la Expo y le dije que me gustaría crear un pabellón de bebidas especialmente para la Expo Gastronómica y así nació la idea de Bar & Drinks”.
Anais presentó, por primera vez un aliado de UFFF, la empresa Diana Romo Event Planner, que cuenta con más de 30 años de experiencia en la planificación de reuniones sociales, dirigida por Diana Romo quien ha dado una perspectiva única y profunda en esta apasionada profesión. Su experiencia abarca desde grandes conferencias corporativas hasta intimas celebraciones personales.
Para más información: www.dianaromoeventplanner.com y/o dianaromoeventplanner@gmail.com tel:5579842836.
En cuanto al restaurante Pat-Patz, es un pequeño laboratorio de “street food” del Medio Oriente, que sirve gastronomía deliciosa y auténtica de calle, fusionando la cocina israelí, libanesa, turca, griega y árabe. La sazón y el cariño que le pone el Chef Misha Seidel en cada degustación es única y deliciosa, el lugar es muy acogedor y el servicio de primera.
El chef Misha, a través de sus platillos nos transporta al Medio Oriente. El pan pita, el icono de su mesa, es mucho más que un acompañamiento. Desde el crujiente “tanour” hasta el suave “saj”, sus variaciones enriquecen los platillos. Lo puedes disfrutar con zaatar y aceite o acompañando mezzes y carnes a la parrilla. A Misha Seidel le fue otorgado en el 2020 el galardón “Best New Chef” de la revista Food & Wine. Pat-Patz se encuentra en la calle de Oslo # 7, PB, Juarez. www.patpatz.mx
Expo Gastronómica:Expo Gastronómica. Del 25 al 27 de junio, World Trade Center CDMX. www.expogastronomica.com.mx