Las Pasitas de California son un alimento natural que aportan múltiples beneficios a la salud, son una excelente fuente de fibra, potasio, hierro y antioxidantes; pueden comerse solas o en diversas preparaciones culinarias como ensaladas, postres, panes o bebidas.
Su dulce sabor las coloca como el ingrediente principal de la panadería y repostería; conoce sus propiedades y formas de preparación en el sitio web www.pasasnaturalmentedulces.com en donde tendrás acceso a creativas recetas como: Pan moreno horneado con uvas pasa, Roles glaseados de naranja y uvas pasa e incluso nuevas alternativas como los “Brownies Gluten free” y Masa madre fermentada con pasitas.
Las uvas frescas que se cultivan en el Valle Central de San Joaquín en California, tras la cosecha entran en un proceso de secado natural; al exponerlas al cálido sol de esa región los azúcares propios de la pulpa se concentran manteniendo una textura suave y deliciosa.
“Este pequeño fruto que cuenta con grandes beneficios; es rico en antioxidantes que combaten los radicales libres, potasio que contrarresta los efectos negativos del sodio, fibra que favorece la salud digestiva e importantes fitonutrientes implicados en la salud bucal”, explica Fernanda Alvarado, maestra en nutrición y dietética, recomienda, quien señala que las pasitas aportan energía e intensifican el sabor y color de los platillos”.
Fernanda Alvarado, recomienda integrar pasitas en la alimentación diaria ya qaue este fruto es el complemento ideal para mantener un estilo de vida saludable por lo que sugiere disfrutarla durante esta temporada navideña tal como lo propone en distintos platillos el chef Irving Qurioz, experto en repostería y panadería, quien comparte dos recetas para celebrar estas fiestas, así como sus secretos de cocina y las formas de implementar las Pasitas de California.
Desde siempre, las pasitas forman parte de la alimentación y son el ingrediente estrella en la elaboración del tradicional mole, lomo mechado o ensalada de manzana, representativos de las celebraciones de navidad y fin de año. Conoce más sobre el origen y beneficios de las Pasitas de California así como recetas en el sitio oficial: www.pasasnaturalmentedulces.com; https://pasasnaturalmentedulces.com @pasitasca.
Uvas que se transforman en pasas