Sabores, colores patrios y la tradición que nació en el siglo XIX, se unen para disfrutar, hasta el 30 de septiembre, de la temporada de Chiles en Nogada en Gino’s.
“Este platillo fusiona el método creado en el convento de Santa Mónica en Puebla con algunos ingredientes que enriquecen su sabor, textura y calidad, explicó el chef Emmanuel Ruiz, a través de una videoconferencia.
“Gino’s reinventa esta receta tradicional y la combina con sabores representativos de la gastronomía mexicana. Así es quien llega al restaurante o lo pide para llevar el chile en nogada debe estar seguro que en la cocina lo preparan al momento.”
Frutos secos, especies, carne e ingredientes secretos hacen del Chile en nogada uno de los platillos estrella del restaurante ya que al probarlo deja un agradable sabor de boca y transporta a momentos inolvidables.
La mezcla de la salsa de nogada elaborada con un toque de queso crema, nuez y jerez, decorada con granada, nuez y chips de plátano macho, le dan un toque de distinción al chile
Esta explosión de sabor se complementa con el maridaje, y una de las recomendaciones de la sommelier Guadalupe Sánchez, es disfrutar este guiso, con una copa de vino rosado Santo Tomás ST Grenache (llamado así por el tipo de uva). La sommelier precisó que este vino de aroma a frutos rojos como la grosella es ligero, fresco y fácil de disfrutar-
Una de las chefs de Guino`s sugirió comenzar con una ensalada de frutos rojos, ya que el Chile en Nogada tiene quesos. Y si aún queda espacio para el postre, Gino`s es especialista en halagar el paladar con una gran variedad de pasteles. Al referirse al costo del chile en Nogada, dijo que varia de acuerdo a la sucursal entre $220 y $235,
Así que a disfrutar del platillo más representativo de la temporada, en esta aventura que combina sabores de platillos italianos y mexicanos.
Gino’s se preocupa por ti y tu familia, por lo que visitar cualquiera de las sucursales para disfrutar este platillo será una experiencia segura ya que cuentan con todas las medidas de higiene. Pero si prefieres puedes solicitar el pick up de tu pedido en sucursal o plataformas de delivery como Rappi Uber Eats y Didi Food.
Gino’s. sucursales: Concepción Beistegui, Parque Lindavista, Satélite, Parque Tezontle, Parque Delta, Buenavista, Reforma Plus, Clínica Londres, Antenas, Aeropuerto T2.www.ginos.com.mx y redes sociales @GinosMx #ILDolceFarniente; FB/@GinosMx; Insagram: @Ginosmx.