Las bebidas refrescantes se disfrutan con los diferentes platillos de cuaresma, y estos tragos tienen una fórmula echa de acuerdo con la època. Y Sam´s invita a descubrir las recetas especiales como son la famosa “agua de obispo” y la “limonada vino a misa”, tan socorridas en las temporadas de calor.
El Agua de obispo nació hace varios siglos, y durante la época colonial la preparaban los monjes con vegetales que cultivaban en sus huertos, principalmente en los conventos de la zona del Bajío.
Se cree que esta agua de Obispo se comenzó a elaborar en Córdoba, Veracruz como parte de los tributos a la virgen de la Soledad o de los Dolores . y de este estado se extendió a otras ciudades y pueblos del país.
Si quieres paladear su sabor ¡Prepárala! con estos Ingredientes:· tres piezas de betabel hervidos y cortados,· 150 ml de jugo de naranja,· 200 g de lechuga orejona cortada en julianas,· 10 fresas cortadas, un· plátano rebanado en piezas,· 10 gajos de naranja,·una manzana golden·y 50 g de cacahuates partidos por la mitad;· hielo y azúcar al gusto.
Pasos a seguir: Licua o procesa el betabel hasta hacerlo líquido, luego añade el jugo de naranja y refrigera por un par de horas. Coloca el jugo en una jarra y luego agrega la fruta y mezcla.
Agrega hielo al gusto, el azúcar y, finalmente, sirve en vasos de cristal limonada, vino a misa Es considerada una bebida tradicional en Semana Santa, hecha base de vino, limones, azúcar y canela.En algunos casos puede agregarsefruta, pasas o higos. Es muy popular en la zona del bajío también y se cree que su origen fue en León, Guanajuato.
Ingredientes:· ½ lt. de vino tinto Member’s Mark,· 1lt de jugo de naranja,· 1kg de naranjas cortadas en cuatro,· una taza de jugo de limón, ½ kilo de limones partidos a la mitad,· cinco ramas de canela,· seis plátanos cortados en rodajas,· ocho manzanas picadas en cubitos pequeños,· una taza de uvas pasas,· ½ kilo de higos (si es seco mucho mejor).
Pasos a seguir:
En un recipiente u olla grande añade todos los ingredientes excepto el azúcar yrevuelve bien, deja reposar y fermentar tres días mínimo. Transcurrido el tiempo, prueba y si hace falta puedes endulzarlo con azúcar al gusto. Recuerda que todos los ingredientes para preparar estas deliciosa y refrescantes bebidas de cuaresma los encuentras en Sam’s Club.
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